Cavoli

Il cavolo è una pianta sensibile alla siccità, preferisce climi freddi e umidi, ma si adatta anche alle zone temperate. Si adatta a qualsiasi tipo di terreno, anche con un elevato tenore salino, purché profondo ed esente da ristagni d'acqua. Si può seminare durante tutto l'anno e la raccolta si effettua quando le "teste" raggiungono le dimensioni tipiche della cultivar di appartenenza, prima che le foglie tendano ad aprirsi.

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    Piantina tardiva, peso 2,5-3 kg, colore verde medio, forma piatta.

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    Piantina precoce, peso 1,8-2,2 kg, colore verde, forma rotonda.

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    Piantina medio-tardiva, peso 2-2,5 kg, colore verde, forma a cuore.

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    Piantina media, peso 2,5-3 kg, colore verde, forma rotonda.

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    Piantina tardiva, peso 2-2,5 kg, colore verde scuro, forma rotonda e appiattita.

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    Cavolo verza a testa dura. Semina primaverile e raccolto autunnale, oppure semina in autunno e  raccolto in primavera a seconda della latitudine e dell'esigenza di mercato.

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    Carietà di cavolfiore verde a ciclo medio precoce autunno-inverno con raccolta a 100-110 giorni dal trapianto.

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