Cime di rapa

Le cime di rapa sono coltivazioni autunnali o invernali perché vegetano alle basse temperature. Ne esistono diverse varietà, le "quarantine" sono pronte da raccogliere dopo 40 giorni dalla semina, le "sessantine" pronte dopo 60 giorni e le "novantine" da raccogliere dopo 90 giorni dalla semina. Le cime di rapa possono svilupparsi fino a soli 5° C, quindi per l’Italia meridionale possono essere considerate una verdura primo-invernale, ma nel Settentrione e Centro-Nord vanno coltivate in autunno.

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    Cultivar medio tardiva, pianta vigorosa con infiorescenze di grosse dimensioni. La raccolta inizia dopo 90 giorni dalla semina.

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    Cultivar tardiva con pianta a fogliame abbondante e inflorescenza grossa e compatta. La raccolta inizia dopo 120 giorni dalla semina.

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    Varietà medio precoce, pianta vigorosa a portamento eretto, molto ramificata, con foglie verde intenso. Si utilizzano le infiorescenze e le foglie più tenere.

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    Varietà medio tardiva. Pianta vigorosa a portamento eretto, molto ramificata con foglie verde intenso. Si utilizzano le infiorescenze e le foglie più tenere.

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