Indivia

Le indivie hanno discreta resistenza al freddo asciutto e alle gelate con temperature limite dai -3 ai -7° C. Si adattano a qualsiasi tipo di terreno, purchè fresco, irriguo, molto fertile e ben drenato. Buona associazione con cicoria e porri, svantaggiosa con cavoli e finocchi. Semina in pieno campo in luglio-agosto e agosto-fine settembre, in semenzaio in luglio-agosto. I cespi si tagliano a fior di terra con peso minimo 25 g. Massima produzione tra ottobre e agosto, ma in base a zona ed epoca di semina, anche tutto l'anno.

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